ALFABETO TRICOLORE SEMOLA

IRIS BIO

Le pasta di semola speciale Iris sono prodotte con trafile particolari che esaltano gusto e qualità, alcune arricchite con verdure biologiche. I Nidi, nostra specialità, sono essiccati a telaio, ottimi con sugo ai funghi, di carne o di pesce, i Capelli d’Angelo tipici della nostra tradizione lombarda sono ottimi al burro e parmigiano ma molto adatti anche per il brodo. La pasta di semola speciale è prodotta con una miscela di grani scelta da noi con cura ad ogni nuovo raccolto per garantire un prodotto ad alto valore nutrizionale e con una tenuta di cottura ottimale. I grani duri sono coltivati direttamente all’interno della filiera IRIS composta da agricoltori e contadini italiani ed anche da IRIS coop agricola a Calvatone.